La produzione del cavolo rapa è un argomento di cui abbiamo già parlato in precedenza. Si tratta di un processo che richiede circa 40 – 50 giorni dalla semina al trapianto e può avvenire in qualunque momento dell’anno, purché si proteggano le...

  Agritalia affonda le sue radici nella splendida Pianura Pontina, un’area fertile e ricca di meraviglie naturali, strappata alle paludi dopo un’imponente operazione di bonifica iniziata nel 1924.

I ravanelli, o rapanelli, sono radici commestibili contenenti vitamina C, potassio e fibre. Dato il loro basso contenuto calorico e l’alta percentuale di acqua, il loro consumo in estate può aiutare il nostro corpo a reintegrare i nutrienti...

Con l’estate si sa, vanno per la maggiore i cibi freschi e leggeri così da non appesantirsi troppo. Con il caldo, la fame tende a diminuire e si preferisce qualcosa di rinfrescante piuttosto che pietanze troppo sostanziose. Le insalate...