KOPFSALAT
BODEN
Der am besten für diese Kultur geeignete Boden ist reich an organischen Stoffen, feucht, leicht und in der Herbst-Winter-Zeit gedüngt. Die Sorte Kopfsalat eignet sich auch für trockene und nicht so reichhaltige Böden.
DIE AUSSAAT
Der Boden muss vor der Aussaat mehrfach umgegraben werden, damit er atmen kann. Unmittelbar vor der Aussaat muss der Boden planiert werden.
BEWÄSSERUNG UND DÜNGUNG
Kontinuierliche Bewässerung während großer Trockenheit. Wird einmal nicht bewässert, kann dies zu einer vorzeitigen Blüte der Pflanze führen. Für die Düngung von Salat verwenden wir einen gut verrotteten Mist. Einem nährstoffarmem Boden verabreichen wir Kalium oder Asche oder wir verwenden ein Spezialprodukt.
PFLANZENSCHUTZ
Manchmal können Wühlmäuse oder Maulwürfe die Wurzeln schädigen, wenn sie ihre Höhlen graben. Außerdem fressen die Schnecken seine Blätter. Dieser Gefahr ist der Salat während seines gesamten Lebenszyklus ausgesetzt. Wir sorgen dafür, dass der Boden gut durchlüftet ist, indem wir regelmäßig zwischen den Reihen jäten und das Unkraut eindämmen. Der Boden muss während der trockenen Zeiten feucht bleiben. Wenn man zu bewässern beginnt, muss während der gesamten Trockenheit weiter bewässert werden, sonst beginnt die Pflanze vorzeitig zu blühen.
LOLLO VERDE
BODEN
Für den Anbau von Lollo Verde ist ein gut drainierter, fruchtbarer Boden mit guter Wasserverfügbarkeit nötig. Sehr wichtig sind organische Stoffe, die für die nötige Feuchtigkeit der Pflanze, eine gute Nährstoffverfügbarkeit und einen niedrigen Salzgehalt sorgen.
DIE AUSSAAT
Die beste Zeit ist der aufnehmende Mond, weil dann die Entwicklung der Pflanze angeregt wird.
BEWÄSSERUNG UND DÜNGUNG
Nach der Aussaat braucht der Boden nach etwa 10-15 Tagen mindestens eine Düngung mit einem Stickstoffdünger. Für eine optimale Produktion muss ausreichend mit organischem Kompost, Phosphor und Kalium, sowie Mineraldünger gedüngt werden.
PFLANZENSCHUTZ
Die wichtigsten Krankheiten, die den grünen Lollo und alle anderen Salate befallen, sind Boden- und Blattparasiten, die die Wurzeln oder den Kopf infizieren und die Pflanze in kürzester Zeit absterben lassen. Die einzige Möglichkeit gegen diese Erreger (außer der Chemie), ist präventiv, indem nicht auf infizierten oder vernässten Böden gepflanzt wird. Zu den nicht-parasitären Salatkrankheiten gehören braun verfärbte Blattränder, die auf ein Wasserungleichgewicht oder einen zu hohen Salzgehalt des Bodens zurückzuführen sind.
