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La lattuga non si usa solamente per le insalate

La lattuga non si usa solamente per le insalate

 

Quando pensiamo alla lattuga, ci vengono subito in mente delle belle insalatone gustose, ricche di ingredienti salutari. Ma non dobbiamo dimenticare che questo ortaggio ha usi in cucina praticamente infiniti e, nelle mani di una persona creativa, può essere utilizzata per realizzare dei veri e propri capolavori culinari.

Vediamo subito alcune ricette semplici e veloci che lasceranno i vostri ospiti senza parole (in senso positivo).

Vellutata di lattuga

Per realizzare questo piatto, è sufficiente cuocere le foglie di lattuga per alcuni minuti e frullarle fino ad ottenere una crema omogenea. Cuocete il tutto nel brodo vegetale, aggiungete degli insaporitori e servite con crostini di pane.

Cestini di lattuga

Le foglie di lattuga si possono utilizzare al per realizzare delle mono-porzioni a base di pollo, pesce o verdure. Per dare vita a dei capolavori di Finger Food, non dovete fare altro che liberare la vostra fantasia.

Risotto con lattuga

Listarelle di lattuga cotte nel brodo vegetale sono un ottimo condimento per i vostri risotti. Se cercate una punta di sapore in più, durante la cottura potete aggiungere una goccia di vino.

Presso Agritalia troverete lattuga della variante cappuccina e la gustosa lollo verde prodotta con metodi sicuri, rispettosi sia dell’ambiente che della salute dei consumatori.

 

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