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Prodotti a chilometro zero, scopriamo il modo intelligente di fare la spesa

Prodotti a chilometro zero, scopriamo il modo intelligente di fare la spesa

Sempre più diffusa all’interno del nostro territorio, l’agricoltura a Km zero è una pratica che vede il consumatore acquistare i prodotti della nostra terra senza passare per il distributore o rivolgendosi unicamente a distributori locali.
Il prodotto così acquistato (definito, ovviamente, prodotto a chilometro zero) risulta più fresco, controllato e privo di quelle sostanze usate per rendere frutta e verdura più “attraente” nei banchi dei supermercati.
In Italia, il successo dei prodotti a chilometro zero è dovuto alla qualità delle nostre coltivazioni e alla crescente diffusione di prodotti stranieri. Solamente rivolgendosi direttamente ai produttori, possiamo avere la certezza che quello che mettiamo nel piatto sia genuino e coltivato senza l’utilizzo di fitofarmaci particolarmente aggressivi.

Ma vediamo più nel dettaglio tutti i vantaggi di acquistare prodotti a chilometro zero

Acquistando solo a chilometro zero, si abbatterebbe il consumo del carburante necessario per il trasporto dei prodotti alimentari e l’uso dei materiali destinati all’imballaggio (quasi sempre derivati dalla lavorazione del legno).
I costi di acquisto sarebbero ovviamente inferiori. Diminuendo gli intermediari, si ridurrebbero le spese ed i rincari a discapito del consumatore finale.
I prodotti sarebbero (quasi) sempre freschi e I tempi tra la raccolta e l’acquisto di molto inferiori rispetto alla grande distribuzione.
Rivolgendosi direttamente al produttore si avrà la possibilità di visitare gli stabilimenti di produzione e controllare come vengono coltivati i nostri amati prodotti (noi di Agritalia siamo sempre disponibili ad ospitare i nostri clienti e guidarli attraverso una visita guidata dei nostri campi di coltivazione).

inquinamento

Acquistando prodotti a chilometro zero si avrà una riduzione significativa del consumo di carburante necessario per il trasporto

Come acquistare frutta e verdura a chilometro zero

Se non potete rivolgervi direttamente al produttore, cercare punti vendita specializzati nei prodotti a chilometro zero (vengono chiamati farmer market). Nel caso non fossero presenti nella vostra zona, fate attenzione alla frutta e alla verdura in vendita presso il vostro supermercato, spesso vi sono reparti che trattano solamente coltivazioni locali. Ricordate sempre di fare attenzione all’etichetta prima di procedere con l’acquisto.

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