La lattuga, o Lactuca sativa, è uno dei prodotti più consumati al mondo. Viene prodotto in centinaia di varianti differenti e impiegato in migliaia di ricette. La classica insalata verde, con il suo sapore fresco e l’alta concentrazione di...
More infoAntiparassitari naturali per proteggere le piante senza fare uso di fitofarmaci
Fitofarmaci e sostanze chimiche particolarmente concentrate possono debellare velocemente qualunque infestazione parassitaria presente nei nostri campi, tuttavia il loro utilizzo può alterare l’equilibrio biologico dell’area coltivata, con...
More infoProduzione agricola nazionale: Agritalia tra i massimi produttori italiani
Agritalia, azienda dell’Agro Pontino, nasce nel 1989 grazie alla collaborazione di piccoli produttori che hanno unito le loro forze per dar vita a una delle principali aziende italiane del settore ortofrutticolo. Grazie all’esperienza...
More infoCome cucinare i ravanelli rossi
La cucina italiana utilizza i ravanelli rossi soprattutto a crudo, servendoli a tavola in pinzimonio o come ingrediente base per delle gustose insalate. Le cucine straniere, diversamente, preparano i ravanelli rossi in mille modi differenti...
More infoCavolo rapa, un alimento prezioso per la salute del cuore
Le proprietà del cavolo rapa sono un argomento che abbiamo già trattato negli articoli precedenti. Riassumendo brevemente, questo prezioso ortaggio è un’ottima fonte di vitamina C (100g di cavolo rapa contengono fina 62 mg di vitamina C)...
More infoProduzione integrata di ortaggi per la grande distribuzione, il modello Agritalia
Riassumendo brevemente: la produzione integrata degli ortaggi è un sistema di coltivazione che riduce l’uso mezzi tecnici e sostanze chimiche in favore delle risorse presenti naturalmente nel terreno. L’agricoltura integrata non vieta l’utilizzo...
More infoOrtaggi invernali, cosa piantare con l’arrivo del freddo
L’inverno è visto come una stagione sfavorevole per la coltivazione, a causa del freddo intenso che danneggia le piantine e impedisce al seme di germogliare. In realtà esistono diversi ortaggi e piante perenni capaci di resistere alle gelate...
More infoScopri le numerose proprietà terapeutiche del ravanello che non conoscevi
Il ravanello è un ortaggio molto spesso sottovalutato. Anche se in molti non lo sanno, questo vegetale possiede notevoli proprietà benefiche che favoriscono il benessere dell’organismo. Scopriamo insieme quali sono e come integrarle nella...
More infoColtivazione del cocomero: anche per quest’anno, Agritalia conclude la produzione con successo
Con l’avvicinarsi della stagione fredda e l’abbassarsi delle temperature, il nostro staff conclude la coltivazione del cocomero. Trattandosi di una pianta di origine africana, questo frutto succoso non sopporta temperature inferiori ai 25...
More infoStanchezza del terreno, vediamo come combattere il deterioramento agricolo del territorio
La stanchezza del terreno (definita anche perdita di fertilità) è un fenomeno sempre più diffuso che colpisce sia i terreni destinati all’agricoltura industriale, che i piccoli orti di casa. Le cause principali di questa problematica sono tre...
More infoLa tisana di lattuga per combattere il mal di testa
Fresca e croccante, la lattuga viene impiegata soprattutto come base per insalate e contorni leggeri. Consumare le foglie di lattuga crude aiuta a reidratare il corpo ed a reintegrare i minerali andati persi durante le attività sportive...
More infoProduzione del cavolo rapa, vediamo il processo di coltivazione e qualche stuzzicante ricetta
La produzione del cavolo rapa è un argomento di cui abbiamo già parlato in precedenza. Si tratta di un processo che richiede circa 40 – 50 giorni dalla semina al trapianto e può avvenire in qualunque momento dell’anno, purché si proteggano le...
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