Qualità e sicurezza non sono un obbiettivo, ma un impegno costante. Seguendo questa filosofia, Agritalia ha sviluppato tecniche agroalimentari che uniscono le metodologie tipiche della produzione integrata (solarizzazione, lotta biologica...
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La lattuga cappuccina è un ortaggio leggero, croccante e nutriente, che viene spesso utilizzato come ingrediente base in moltissime insalate estive. In questo articolo troverete alcune ricette gustose e semplici da preparare, perfette per un...
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La tracciabilità e la rintracciabilità dei prodotti sono i più importanti strumenti per la sicurezza alimentaredisponibili sul territorio europeo. Il decreto CE n. 178 del 2002 (obbligatorio dal 2005) definisce la procedura di...
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Topi, ratti e talpe sono un vero e proprio flagello dei campi. Una sola famiglia di roditori può rovinare chili e chili di ortaggi. I danni che possono arrecare le infestazioni di roditori, sono tali da spingere molti agricoltori ad utilizzare...
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Il cocomero è sinonimo di estate, di feste tra amici e gustose macedonie a fine pasto. Questo fantastico frutto ha origine dall’Africa tropicale e, secondo le cronache locali, veniva coltivato persino nei giardini personali degli antichi...
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I ravanelli sono nutrienti, saporiti e ricchi di sostanze utili per l’organismo. Con qualche semplice accorgimento, è possibile coltivare questa preziosa verdura direttamente nei vasi del terrazzo. In questo articolo vi spiegheremo in...
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La lattuga è una pianta della famiglia delle composite, può essere coltivata tutto l’anno e non ha bisogno di cure particolari. Questo ortaggio ama le basse temperature: i semi germinano tra i 10 ed i 18 gradi e resistono molto bene al...
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Il cavolo rapa è una verdura fresca e saporita, ricca di sostanze nutritive importanti per l’organismo. Questa verdura può essere consumata cruda, per un croccante spuntino, oppure lessata, bollita o, come nella ricetta che vedremo di seguito...
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La rotazione delle colture (o avvicendamento colturale) è una tecnica agronomica conosciuta fin dall’VIII secolo A.C. Consiste sostanzialmente nell’alternare, all’interno dello stesso appezzamento di terra, la coltivazione di più ortaggi per...
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Il ravanello non ha particolari esigenze ambientali, infatti può essere piantato in (quasi) tutti i mesi dell’anno e in tutte le regioni d’Italia. In questo articolo vi spiegheremo come coltivare questo prezioso ortaggio e proteggerlo dalle...
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La lotta biologica utilizza specie animali che si nutrono degli infestanti presenti nelle aree coltivate. Tali specie devono essere controllate con attenzione, per evitare che si moltiplichino oltre i limiti sicuri e mettano a serio rischio la...
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L’agricoltura sostenibile Identifica un metodo di produzione agroalimentare che segue i naturali cicli di sviluppo delle piante. Tra le metodologie comprese nell’ambito dell’agricoltura sostenibile, abbiamo: Rotazione delle colture, Lotta...
More infoAgri Italia Soc. Coop. Agr. Organizzazione Produttori © 2016 Tutti i Diritti Riservati. P.IVA e C.F. 01669040592 - Isc. Albo Coop. N. A104159
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